たらこスパゲッティ
>>> 材料(2人分) <<<
明太子
・・・
1つ
バター
・・・
15g
昆布茶(粉)
・・・
小さじ1/3ぐらい

レモン汁

・・・ 1/4個分ぐらい

刻みのり

・・・ 適量(お好みの量)
スパゲッティ(1.6〜1.8mm) ・・・ 160〜200g
醤油 ・・・ お好みで

>>> 手順 <<<
(1)
明太子は包丁の背を使って、中身を出す。
(2)
ボウルに明太子、レモン汁、昆布茶、水(20ccぐらい)を入れよく混ぜて、ソース状にする。
(3)
別のボウルにバター(15g)を溶かしておき、茹で上げたスパゲッティを入れ和える。
(4)
(2)の明太子のソースを入れ、スパゲッティとよく和える。
(5)
皿に盛って、刻みのりを散らして完成。

>>> MEMO <<<
*手順(3)で、醤油を少し垂らすと、焼きたらこ風味のたらこスパゲッティになります。
*フライパンを使わないので、手軽に出来ます。(アウトドアでも是非楽しんでください)
*刻みのりの代わりに、ネギを散らしても美味しいです。
*ほうれん草のバター炒めをトッピングした、「ほうれんたらこスパゲッティ」 も是非お試し下さい。